L'Art de la réception Traiteur dans l'Eure 27 ...
Traiteur & Organisateur de vos réceptions inoubliables ...
Nos produits sont frais & Régionaux - Tout est fait Maison !!!
Menu découverte - 63 € - Tout inclus
Personnel de service : 1 serveur pour 25 convives pendant 08h00
Personnel en cuisine : 1 Cuisinier pour 50 convives pendant 08h00
Offert :
Sur table repas : Nappage & serviette intissé + chemin de table + formule vaisselle N°2
+ Centre de table
Sur buffet dessert : Nappage intisé + décoration
(Selon disponibilités des modèles)
Les entrées - 1 au choix
Fondant d'avocat aux queues d'Ecrevisses, et sa crème au Curcuma
Salade folle aux foie gras & magrets fumés
Aumônière de noix de Saint Jacques sautées et sa fondue de poireaux
Tartare de saumon façon pannequet & sa crème de Wasabi
Trou Normand original
Les plats - 1 au choix
Suprême de volaille rôti, Sauce crémeuse à l'estragon
Gratin de pommes de terre gourmand & tomates grappes rôties
Filet mignon de porc, Sauce moutarde à l’ancienne
Pommes Duchesses, Tomates Provençales, Champignons rôtis
Pavé de saumon rôti au thym & citron, Chips de lard fumé
Sauce Hollandaise, Julienne de légumes & Riz pilaf
Dos de cabillaud et son crumble de chorizo au parmesan
Ecrasé de patates douce, Sauce beurre blanc, Tomates grappes confites
Fromage & Salade
Trio de fromages : Camembert, Pont l’évêque & chèvre
ou
Bar à fromages au buffet
Desserts
Gâteaux au choix au buffet
ou
Bar à dessert au buffet
(Artisan patissier)
ou
Nuage de dessert servit à table
Vérrine géante avec fumée lourde - Effet spectaculaire garantie !!!
Exemple de composition : Verrine Tiramisu Nutella Speculoos "Feuille de mente"
Batonnet choco + Macaron + Cannelé + Crème brulée caramel
Café + Thé
Nespresso & Spéculos
Pain frais boulanger :
Boule de pain, Pain de campagne
Eau Plate - Eau Gazeuse - Sel & Poivre
L'Art de la réception vous propose des menus pour votre mariage, soirée d'entreprise, ou toutes autres soirée avec des produits frais, élaborer dans nos locaux
Menu Prestige - 73 € - Tout Inclus
Personnel de service : 1 serveur pour 25 convives pendant 08h00
Personnel en cuisine : 1 Cuisinier pour 50 convives pendant 08h00
Offert :
Sur table repas : Nappage & serviette intissé + chemin de table + formule vaisselle N°2
+ Centre de table
Sur buffet dessert : Nappage intisé + décoration
(Selon disponibilités des modèles)
Effet fumée lourde sur buffets inclus :
Vin d'honneur et desserts (valeur 240 €}
Les entrées : 1 au choix
Marbré de foie gras aux pommes caramélisées
Pain aux figues
Brochettes de noix de Saint Jacques, et sa vinaigrette à la Truffe
Sur lit de salade
Croustillant de Homard aux morilles & julienne de légumes
Beurre blanc à l'armagnac
Feuilleté de riz de veau aux cèpes sur embeurré de choux
Trou Normand original + Effet fumée lourde
Les plats - 1 au choix
Sourie d'agneau à l'orange & au romarin
Gratin de pommes de terre gourmand & tomates grappes rôties
Filet de Dorade Royale en écaille de légumes
Riz basmati & sauce beurre blanc
Magret de canard, et ses pommes aux noix
Ecrasé de pomme de terre à l’ail et huile d’olive, tomates grappes confites
Filet boeuf "Charolais Normand" sauce madère
Petits légumes grillés, mousseline de patates douce
Fromage & Salade
Bar à fromages au buffet
ou
Trio de fromages au choix à table
Salade, cerneaux de noix, raisin, pignons de pain, miel
Desserts
Gâteaux au choix au buffet
ou
Bar à dessert au buffet
(Artisan patissier)
ou
Nuage de dessert à table
Vérrine géante avec fumée lourde - Effet spectaculaire garantie !!!
Exemple de composition : Verrine Tiramisu Nutella Speculoos "Feuille de mente"
Batonnet choco + Macaron + Cannelé + Crème brulée caramel
Café + Thé
Nespresso & Spéculos
Pain frais boulanger
Boule de pain, Pain de campagne
Eau Plate - Eau Gazeuse - Sel & Poivre
L'Art de la réception vous propose des menus pour votre mariage, soirée d'entreprise, ou toutes autres soirée avec des produits frais, élaborer dans nos locaux
Menu enfant - 15 €
Entrée en plateaux :
Assortiment de crudités de saison et de charcuterie
Plat en plateaux :
Nuggets de poulet maison & accompagnement menu adulte
ou
Croquant de Cabillaud & accompagnement menu adulte
Dessert en pot :
Salade de fruits frais de Saison ou Mousse au chocolat du chef
Coca - Eau - Jus de fruits
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