L'Art de la Réception, Traiteur de vos évènements inoubliables ...

Nos produits sont  frais & Régionaux - Tout est fait Maison !!!

INCLUS le Personnel de service : 1 serveur pour 25 convives pendant 08h00

INCLUS le Personnel en cuisine : 1 Cuisinier pour 50 convives pendant 08h00

Offert : 

Sur table repas : Nappage & serviette intissé + chemin de table + Centre de table

Sur buffet dessert : Nappage intisé + décoration 

(Selon disponibilités des modèles) 

Les entrées - 1 au choix

  Verrine Saumon fumé, fondant d'avocat aux gambas, Sulpicon de tomates & concombre, Nuage ails et fines herbes et sa sauce cocktail

  Salade folle aux foie gras "MAISON" & magrets fumés

Aumônière de noix de Saint Jacques sautées et sa fondue de poireaux 

Verinne de Gambas, avocat, sulpicon de tomates, sauce cocktail & sa mousse ails & fines herbes

Trou Normand original

Les plats - 1 au choix

Suprême de volaille rôti, sauce au choix

Filet mignon de porc, Sauce auc hoix

Pavé de saumon rôti au thym & citron, Chips de lard fumé 

Dos de cabillaud et son crumble de chorizo au parmesan 

Sauces au choix : 

Foie gras, Madère, bleu, Camembert, poivre vert, forestière, moutarde à l'ancienne, échalote champagne, Aneth, Façon beure blanc

2 Accompagnements aux choix :

Ecrasé de patates douce - Tomates grappes rôties - Gratin de pomme de terre - Tomates Provençales - Champignons rôtis - Julienne de légumes - Riz pilaf

Fromage & Salade

Trio de fromages : Camembert, Pont l’évêque & chèvre 

ou

Bar à fromages au buffet

Desserts 

Scintillant artifice inclus

Bar à dessert

ou

Nuage de dessert

Vérrine géante avec fumée lourde effet spectaculaire garantie !!!

Différentes saveurs aux choix

ou 

Gâteaux 

Café + Thé

Nespresso & Spéculos

Pain frais boulanger :

Boule de pain, Pain de campagne

Eau Plate - Eau Gazeuse - Sel & Poivre

L'Art de la réception vous propose des menus pour votre mariage, soirée d'entreprise, ou toutes autres soirée avec des produits frais, élaborer dans nos locaux 

INCLUS le Personnel de service : 1 serveur pour 25 convives pendant 08h00

INCLUS le Personnel en cuisine : 1 Cuisinier pour 50 convives pendant 08h00

Offert : 

Sur table repas : Nappage & serviette intissé + chemin de table + Centre de table

Sur buffet dessert : Nappage intisé + décoration 

(Selon disponibilités des modèles)

EFFET FUMEE LOURDE OFFERT !!!

Les entrées : 1 au choix  

Coeur de foie gras, Magret fumé, Pain d'épice & Pommes caramélisées

Pain aux figues

Brochettes de noix de Saint Jacques snacké, au chorizo

Sur lit de salade & tomates cerises

Gambas dans sa fleur de brick sur son lit d'avocat et sa crème au Curcuma

Assiette terre & mer :

Foie gras "MAISON" et sa mini brioche &

Saumon fumée et son beurre persillé "MAISON"

Trou Normand original + Effet fumée lourde

Les plats - 1 au choix

Sourie d'agneau à l'orange & au romarin

Filet de Dorade Royale en écaille de légumes 

Magret de canard, et ses pommes aux noix

Filet boeuf "Charolais Normand" (+3€)

Sauces au choix : 

Foie gras, Madère, bleu, Camembert, poivre vert, forestière, moutarde à l'ancienne, échalote champagne, Aneth, Façon beure blanc

2 Accompagnements aux choix :

Ecrasé de patates douce - Tomates grappes rôties - Gratin de pomme de terre - Tomates Provençales - Champignons rôtis - Julienne de légumes - Riz pilaf

SFromage & Salade

Bar à fromages au buffet

ou

Trio de fromages au choix à table

   Salade, cerneaux de noix, raisin, pignons de pain, miel

Desserts 

Scintillant artifice inclus

Bar à dessert au buffet

(Artisan patissier)

ou

Nuage de dessert

Vérrine géante avec fumée lourde effet spectaculaire garantie !!!

Différentes saveurs aux choix

ou 

Gâteaux 

Café + Thé

Nespresso & Spéculos

Pain frais boulanger

Boule de pain, Pain de campagne

 Eau Plate - Eau Gazeuse - Sel & Poivre

L'Art de la réception vous propose des menus pour votre mariage, soirée d'entreprise, ou toutes autres soirée avec des produits frais, élaborer dans nos locaux 

Entrée en plateaux :

Assortiment de crudités de saison et de charcuterie
Plat en plateaux :
Nuggets de poulet maison & accompagnement menu adulte 
ou 
Croquant de Cabillaud & accompagnement menu adulte
Dessert en pot :
Salade de fruits frais de Saison ou Mousse au chocolat du chef
Coca - Eau - Jus de fruits