L'Art de la réception Traiteur dans l'Eure 27 ...

Traiteur & Organisateur de vos réceptions inoubliables ...

Nos produits sont frais & Régionaux - Tout est fait Maison !!!

Menu découverte - 56 € - Tout inclus

Personnel de service : 1 serveur pour 25 convives pendants 06h00

Offert :

Sur table repas : Nappage & serviette intissé + chemin de table + formule vaisselle N°2

+ Centre de table

Sur buffet dessert : Nappage intisé + décoration

(Selon disponibilités des modèles)

Les entrées - 1 au choix

Fondant d'avocat aux queues d'Ecrevisses, et sa crème au Curcuma

Salade folle aux foie gras & magrets fumés

Aumônière de noix de Saint Jacques sautées et sa fondue de poireaux

Tartare de saumon façon pannequet & sa crème de Wasabi

Trou Normand original

Les plats - 1 au choix

Suprême de volaille rôti, Sauce crémeuse à l'estragon

Gratin de pommes de terre gourmand & tomates grappes rôties

Filet mignon de porc, Sauce moutarde à l’ancienne

Pommes Duchesses, Tomates Provençales, Champignons rôtis

Pavé de saumon rôti au thym & citron, Chips de lard fumé

Sauce Hollandaise, Julienne de légumes & Riz pilaf

Dos de cabillaud et son crumble de chorizo au parmesan

Ecrasé de patates douce, Sauce beurre blanc, Tomates grappes confites

Fromage & Salade

Trio de fromages : Camembert, Pont l’évêque & chèvre

Desserts

Gâteaux au choix

ou

Bar à dessert

(Artisan patissier)

ou

Nuage de dessert

Vérrine géante avec fumée lourde - Effet spectaculaire garantie !!!

Exemple de composition : Verrine Tiramisu Nutella Speculoos "Feuille de mente"

Batonnet choco + Macaron + Cannelé + Crème brulée caramel

Café + Thé

Nespresso & Spéculos

Pain frais boulanger :

Boule de pain, Pain de campagne

Eau Plate - Eau Gazeuse - Sel & Poivre

L'Art de la réception vous propose des menus pour votre mariage, soirée d'entreprise, ou toutes autres soirée avec des produits frais, élaborer dans nos locaux

Menu Prestige - 66 € - Tout Inclus

Personnel de service : 1 serveur pour 25 convives pendants 06h00

Offert :

Sur table repas : Nappage & serviette intissé + chemin de table + formule vaisselle N°2

+ Centre de table

Sur buffet dessert : Nappage intisé + décoration

(Selon disponibilités des modèles)

Effet fumée lourde sur buffets inclus :

Vin d'honneur et desserts (valeur 240 €}

Les entrées : 1 au choix

Marbré de foie gras aux pommes caramélisées

Pain aux figues

Brochettes de noix de Saint Jacques, et sa vinaigrette à la Truffe

Sur lit de salade

Croustillant de Homard aux morilles & julienne de légumes

Beurre blanc à l'armagnac

Feuilleté de riz de veau aux cèpes sur embeurré de choux

Trou Normand original + Effet fumée lourde

Les plats - 1 au choix

Sourie d'agneau à l'orange & au romarin

Gratin de pommes de terre gourmand & tomates grappes rôties

Filet de Dorade Royale en écaille de légumes

Riz basmati & sauce beurre blanc

Magret de canard, et ses pommes aux noix

Ecrasé de pomme de terre à l’ail et huile d’olive, tomates grappes confites

Filet boeuf "Charolais Normand" sauce madère

Petits légumes grillés, mousseline de patates douce

Fromage & Salade

Pomme caramélisés au Chavignol sur taost et éclat de noix

ou

Trio de fromages au choix

Salade, cerneaux de noix, raisin, pignons de pain, miel

Desserts